【产品名称】 姜黄素

【英文名称】 Curcumin

【产品别名】 姜黄提取物

【提取来源】 姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取。

【产品概述】 姜黄素（英语：curcumin）是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素。它是主要的姜黄色素（curcuminoid）

类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3％～6％。除了姜黄素之外，这一类化合物还包括脱甲氧基姜黄素（10～20％）、

脱二甲氧基姜黄素（10％）和六氢姜黄素等。姜黄素是从姜科、姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。

【C A S 号】 458-37-7

【分 子 式】 21H20O6

【分 子 量】 368.37

【产品规格】 姜黄素10%、95%、98%

【检测方法】 HPLC

【产品外观】 橙黄色结晶性粉末

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

【储存条件】 密闭 阴凉 防潮 避光

【保  质  期】 24个月

【产品应用】 保健品原料、食品添加