【产品名称】蔓越莓果粉

【产品简介】蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。本公司生产的蔓越莓粉以优质的蔓越莓为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 最大限度的保持了蔓越莓本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。

【外    观】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

【颜    色】具有该产品固有的色泽，且均匀一致 。

【主要成分】花青素

【使用部分】果实

【色    泽】紫红色精细粉末

【目    数】100%过80目

【气    味】天然水果紫树莓味

【干燥失重】≤5%

【灰    分】≤5%

【重 金 属】<10PPM

【溶剂残留】<0.05PPM

【溶 解 度】≥98%

【菌落总数】＜1000

【沙门氏菌】无

【大肠杆菌】无

【工    艺】天然果蔬粉是将新鲜水果和蔬菜采用先进的喷雾干燥技术加工成粉状的成品。天然果蔬粉完好地保留了果蔬中维生素和酸类物质的有效成分，目前果蔬粉普遍应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。

【功    效】蔓越莓含有丰富的维生素A、C、E、花色素、马尿酸(hippuric acid)、儿茶

素(Catechin )、疫苗素（Vacciniin）等，具有抗氧化、抗菌及净化的功效。特别是蔓越

橘含有超级热门的抗氧化物——原花青素，藉由其特殊的抗氧化能力以及自由基清除者的

条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。此外，蔓越莓提取物还具有软化毛细

血管、消除眼睛疲劳、改善视力、延缓脑神经衰老的功效，对由糖尿病引起的毛细血管免

疫病有一定的治疗作用

【应用范围】健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

【建 议 量】固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）

【储    存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包    装】1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。

【保 质 期】两年